Nutmeg (Jaefil) جائفل

جائفل، جو اپنی میٹھی خوشبو اور مختلف پکوان تیار کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ انڈونیشیا میں شروع ہونے والا یہ ایک سدا بہار درخت کا بیج ہے ،جسے میریسٹیکا فریگرینز کہا جاتا ہے۔ یہ دو مختلف مصالحوں کے ساتھ واحد ٹراپیکل درخت ہوتا ہے۔

جائفل ایک دلچسپ ذائقہ دار مصالحہ ہے ،جسے سوپ، گوشت گریوی، سٹیکس اور میٹھے میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ اس غیر ملکی مصالحے کو مختلف لذیذ کھانوں کے ذائقوں کے لئے اہمیت دی جاتی ہے اور یہ اپنی مختلف ادویاتی خصوصیات کے لئے بھی مشہور ہے۔